Cozinha Regional e Tradicional Portuguesa
Na nossa cozinha, celebramos a riqueza e autenticidade da culinária portuguesa. Os pratos contam uma história de sabores tradicionais, convidando-o a conhecer os recantos da gastronomia do nosso país.
Gastronomia Regional
Conheça os pratos regionais e outros produtos da Sertã.
Maranhos da Sertã
O Maranho da Sertã, uma iguaria única confeccionada a partir do estômago de caprinos e destaca-se pela sua receita que respeita rigorosos limites de ingredientes, refletindo a essência da culinária regional da Sertã. Com uma tradição que remonta ao século XIX, este prato, produzido exclusivamente no Concelho da Sertã, preserva a sua autenticidade e legado gastronómico, sendo apreciado como uma jóia da culinária local.
Bucho Recheado
O Bucho da Sertã destaca-se como uma iguaria regional, confeccionada artesanalmente a partir do estômago de porco e depois recheado com uma mistura rica em ingredientes, resultando em sabores heterogéneos e uma textura única. Consumido em ocasiões festivas e integrando gradualmente a rotina alimentar da região beirã, representa uma harmoniosa fusão entre tradição culinária e sabores autênticos locais.
Gastronomia Portuguesa
Faça uma visita à nossa ementa para saber o que mais gostamos de cozinhar.
Cabrito Assado no Forno
O Cabrito Assado no Forno é uma iguaria apreciada em todo o país, especialmente em celebrações festivas. A carne tenra de cabrito é marinada em temperos tradicionais, assada no forno até dourar, resultando num prato suculento, de sabor marcante e textura irresistível.
Cozido à Portuguesa
O Cozido à Portuguesa é uma obra-prima culinária que combina uma variedade de carnes, enchidos, legumes e batatas, cozidos lentamente para criar um caldo rico e reconfortante. Cada ingrediente contribui para a harmonia de sabores, tornando este prato um ícone da cozinha portuguesa, repleto de tradição e generosidade gastronómica.
Opinião dos clientes
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André Silva
16 de Abril, 2026 Paulo Ricardo Silva Frazão
11 de Abril, 2026 Nuno Miguel Alexandre Pereira
10 de Abril, 2026 maria ramos
6 de Abril, 2026 -
Joao Subtil
25 de Março, 2026 Luís Peres
25 de Março, 2026 Magda Rodrigues
23 de Março, 2026 Jorge M Matos
22 de Março, 2026 -
Ana Paula Caldas
21 de Março, 2026Comida exelente, linguado e nacos de vitela com ananás
carlos manuel cabral Pinto
27 de Novembro, 2025 Paulo Justo
25 de Novembro, 2025 António Martins
19 de Novembro, 2025 -
Neto Elias M Silva
18 de Novembro, 2025 Patrícia
3 de Setembro, 2025 Ilda Lopes
2 de Setembro, 2025 Luís Moura
1 de Setembro, 2025
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Fim-de-semana em familia, fomos todos a ponte romana, alguns pela segunda vez ums optaram pelo bucho recheado, outros pela chanfana e outros pelo bife à casa, estavam todos deliciosos. 
Anapoeta
10 de Março, 2026
Nem bom nem mau, sala simples, visibilidade para a cozinha. Ambiente simples. Atendimento de maus modos por um homem que nem boa noite disse. A cautela pedimos uns bifes que nao deslumbram, algo rijos e secos. Provavelmente nao volto. 
Michelle S
4 de Janeiro, 2026 Serviço rápido, comida excelente e serventes simpáticos. Comemos vitela e pernil assado, tudo muito bom e apresentável só o arroz estava um pouco papado. Uma vista impecável! 
Dreamer51461556355
27 de Dezembro, 2025 Cabrito muito saboroso,bem temperado e tenrinho.estava mesmo bom. A chanfana nao tinha sabor nenhum. As sobremesas eram boas. Restaurante bom mas as empregadas têm de andar de um lado para o outro e nao chegam a todo o lado. Estava lotado ao meio dia. A repetir o cabrito porque estava mesmo muito saboroso,e uma dose era bem aviada e nao é caro. 
Quest01862850866
14 de Dezembro, 2025
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- Telefone: 274 601 256 chamada para rede fixa nacional
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- E-mail: restaurante@ponteromana.pt
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